Todos los Restaurantes tienen su Potencial para ser Explotado De la experiencia diaria del cliente depende nuestro negocio
Más de 20 años trabajando o asesorando restaurantes o locales de Fast Food han dado una visión práctica de como podemos solucionar varios problemas internos de los diferentes locales
Entrenamiento del personal en todas las areas, Atención al cliente, Cocina, Bodegas, administración.
Teniendo las personas entrenadas y motivadas, las jornadas y las horas peak se sobrellevarán sin mayores problemas.
Las grandes ideas no son exclusivas de grandes genios, pueden surgir en toda escala de la organización, por eso es importante escuchar a nuestro personal
Quien realiza las tareas diarias muchas veces sabe como mejorar su puesto de tarabajo
Esencialmente orientado al cambio de cultura interna preparando las diferentes areas para el buen funcionamiento durante el día
Limpieza, Montaje mesas, verificación ustensilios, verificación aderezos etc...
Entrenar a nuestro personal Instruirlo de faltantes, promociones del día, etc...
Tener listo todos los insumos que se utilizaran en la preparación de nuestros platos
Proyectar correctamente las ventas apoyándose en la herramientas mencionadas verificación de promociones futuras etc...
Que todos los equipos esten funcionando correctamente. Que todos cumplan con las medidas de higiene
Apoyarnos en diferentes herramientas Contables Informáticas Legales Administrativas
Agrupar diferentes informes mensuales para una mejor evaluación numerica y mejor toma de desiciones
Es más que una frase, es una filosofía que se debe instaurar.
Cada persona y cada puesto son esenciales para el buen funcionamiento de la organización